No necesitas una despensa importada
Huevos, pollo, pescado, vegetales frescos o congelados y conservas pueden resolver muchas preparaciones. Compara costo por cantidad útil: un paquete económico con huesos, líquido o mucha merma no siempre es la mejor compra para esa receta.
Arroz, habichuelas, plátano y viandas tienen perfiles distintos. No los agrupes como si fueran el mismo alimento ni inventes un índice glucémico único para toda preparación puertorriqueña.
En el restaurante
Pregunta qué incluye el plato, cómo se cocina y si puedes pedir salsa o aderezo aparte. Elige la porción de acompañante según tu plan. No hace falta anunciar una dieta para pedir una preparación sencilla.
- Confirma si el café lleva siropes o leche endulzada.
- Pregunta por empanizados, glaseados y salsas.
- Compara opciones disponibles sin prometer un conteo exacto sin receta.
- Incluye el costo de desperdicio cuando compres a granel.
Referencias para seguir leyendo
Material educativo general preparado en octubre de 2026. No reemplaza evaluación ni instrucciones individuales.
