Keto · Postre
Pudín de chía con café
Chía hidratada durante varias horas, con una textura de pudín.
LO QUE NECESITAS
Ingredientes
Para 2 porciones · cantidades medidas antes de preparar
24 g de semillas de chía
180 g de bebida de almendra sin azúcar, medida en g (aprox. ml)
60 g de yogur griego natural pasteurizado, 2 % grasa, sin azúcar añadida
40 g de café preparado frío sin azúcar; regular o descafeinado
Alérgenos: Frutos secos (almendra); Leche. Verifica etiquetas y contaminación cruzada.
PASO A PASO
En la cocina
- Bate la bebida de almendra, el yogur y el sabor elegido. Para fruta, tritura primero. Usa 2–4 gotas de estevia pura líquida sin azúcar ni maltodextrina, según potencia y gusto; no se incluye un endulzante granulado. No añadas miel, azúcar ni siropes.
- Agrega la chía, mezcla y espera 10 minutos. Remueve otra vez para deshacer grumos.
- Reparte en dos frascos y refrigera al menos 3 horas. Si queda muy espeso, añade agua antes de servir. Una porción es un frasco.
Los tiempos son aproximados e incluyen refrigeración o congelación cuando corresponde. Comprueba la temperatura interna de los alimentos cocidos.
UNA REFERENCIA, NO UNA MEDICIÓN
Nutrición estimada por porción
94kcal
5.5 gProteína
5.4 gGrasa
6.8 gCarbohidratos totales
4.5 gFibra
2.3 gCarbohidratos netos
Estimación con valores genéricos y toda la grasa añadida, dividida entre el rendimiento indicado. Netos = totales − fibra. Varía por marca, tamaño y preparación; no es una evaluación nutricional completa.
