Keto · Almuerzo
Camarones sobre cintas de calabacín
Una sartén de inspiración costera, con ajo, limón y cintas de vegetales.
LO QUE NECESITAS
Ingredientes
Para 2 porciones · cantidades medidas antes de preparar
300 g de camarones crudos, pelados y limpios
400 g de calabacín
20 g de aceite de oliva
2 dientes de ajo picados (6 g)
20 g de jugo de limón
Sal y pimienta al gusto; sal opcional
Alérgenos: Crustáceos. Verifica etiquetas y contaminación cruzada.
PASO A PASO
En la cocina
- Lava el calabacín y córtalo en cintas con un pelador. Sécalas suavemente.
- Calienta la mitad del aceite y cocina el ajo unos 30 segundos sin quemarlo. Añade los camarones.
- Cocina 2–3 minutos por lado, ajustando al tamaño, hasta que estén firmes, opacos y nacarados. Retíralos.
- Saltea las cintas con el resto del aceite 1–2 minutos. Incorpora los camarones y el limón, y divide en dos platos.
Los tiempos son aproximados e incluyen refrigeración o congelación cuando corresponde. Comprueba la temperatura interna de los alimentos cocidos.
UNA REFERENCIA, NO UNA MEDICIÓN
Nutrición estimada por porción
257kcal
32.6 gProteína
11.4 gGrasa
7.9 gCarbohidratos totales
2.1 gFibra
5.8 gCarbohidratos netos
Estimación con valores genéricos y toda la grasa añadida, dividida entre el rendimiento indicado. Netos = totales − fibra. Varía por marca, tamaño y preparación; no es una evaluación nutricional completa.
