Textura delicada y una cocción breve para una receta de pocos ingredientes.
20 minutos aproximados · 2 porciones · Con huevos
Imagen generada con IA de carácter ilustrativo; la presentación y la porción pueden variar.
LO QUE NECESITAS
Ingredientes
Para 2 porciones · cantidades medidas antes de preparar
360 g de bacalao fresco u otro pescado blanco crudo, sin espinas; no salado
10 g de mantequilla sin sal
Sal opcional
Alérgenos: Pescado y leche. Verifica etiquetas y contaminación cruzada.
PASO A PASO
En la cocina
Precalienta el horno a 200 °C / 400 °F y coloca el pescado en una fuente.
Distribuye la mantequilla por encima.
Hornea unos 10–15 minutos, según el grosor, hasta alcanzar 63 °C / 145 °F en el centro. La carne debe estar opaca y separarse fácilmente.
Divide en dos porciones. Verifica nuevamente que no queden espinas antes de servir.
Los tiempos son aproximados e incluyen refrigeración o congelación cuando corresponde. Comprueba la temperatura interna de los alimentos cocidos.
UNA REFERENCIA, NO UNA MEDICIÓN
Nutrición estimada por porción
183kcal
32.1 gProteína
5.3 gGrasa
0 gCarbohidratos totales
0 gFibra
0 gCarbohidratos netos
Estimación con valores genéricos y toda la grasa añadida, dividida entre el rendimiento indicado. Netos = totales − fibra. Varía por marca, tamaño y preparación; no es una evaluación nutricional completa.
360 g de bacalao fresco u otro pescado blanco crudo, sin espinas; no salado
10 g de mantequilla sin sal
Sal opcional
