Baja en carbohidratos · Almuerzo
Pollo al romero con coliflor
Bordes dorados, romero fresco y el sabor de una comida hecha en casa.
LO QUE NECESITAS
Ingredientes
Para 2 porciones · cantidades medidas antes de preparar
300 g de pechuga de pollo cruda, sin piel ni hueso
400 g de coliflor en floretes
20 g de aceite de oliva
1 diente de ajo picado (3 g)
1 g de romero fresco (aprox. 1 cucharadita picada)
Sal y pimienta al gusto; sal opcional
Alérgenos: Sin alérgenos principales añadidos; revisa las etiquetas. Verifica etiquetas y contaminación cruzada.
PASO A PASO
En la cocina
- Calienta el horno a 200 °C / 400 °F. Usa pechugas de grosor uniforme para una cocción pareja.
- Mezcla la coliflor con la mitad del aceite. Unta el pollo con el resto, el ajo y el romero.
- Hornea en una bandeja 25–30 minutos, volteando la coliflor a mitad. El pollo debe alcanzar 74 °C / 165 °F en su parte más gruesa.
- Reparte en dos porciones. Si la coliflor necesita más tiempo, retira el pollo y termina de dorarla.
Los tiempos son aproximados e incluyen refrigeración o congelación cuando corresponde. Comprueba la temperatura interna de los alimentos cocidos.
UNA REFERENCIA, NO UNA MEDICIÓN
Nutrición estimada por porción
321kcal
37.7 gProteína
14.5 gGrasa
10.6 gCarbohidratos totales
4.1 gFibra
6.5 gCarbohidratos netos
Estimación con valores genéricos y toda la grasa añadida, dividida entre el rendimiento indicado. Netos = totales − fibra. Varía por marca, tamaño y preparación; no es una evaluación nutricional completa.
