Baja en carbohidratos · Cena
Salmón con ensalada fresca
Salmón al horno sobre hojas verdes, pepino y tomate. Sin salsas complicadas.
LO QUE NECESITAS
Ingredientes
Para 1 porciones · cantidades medidas antes de preparar
150 g de salmón crudo, sin espinas
50 g de hojas verdes
100 g de pepino
50 g de tomates cherry
10 g de aceite de oliva (2 cucharaditas)
15 ml de jugo de limón (1 cucharada)
Alérgenos: Pescado. Verifica etiquetas y contaminación cruzada.
PASO A PASO
En la cocina
- Hornea el salmón a 200 °C / 400 °F con la mitad del aceite, unos 12–18 minutos, hasta alcanzar 63 °C / 145 °F en el centro.
- Lava las hojas verdes, el pepino y los tomates; corta y coloca en un plato.
- Añade el salmón y adereza con el aceite restante y el limón.
Los tiempos son aproximados e incluyen refrigeración o congelación cuando corresponde. Comprueba la temperatura interna de los alimentos cocidos.
UNA REFERENCIA, NO UNA MEDICIÓN
Nutrición estimada por porción
436kcal
32.4 gProteína
30.5 gGrasa
8.2 gCarbohidratos totales
2.1 gFibra
6.1 gCarbohidratos netos
Estimación con valores genéricos y toda la grasa añadida, dividida entre el rendimiento indicado. Netos = totales − fibra. Varía por marca, tamaño y preparación; no es una evaluación nutricional completa.
