Proteína animal y huevo, sin harinas, aceites vegetales ni lácteos.
25 minutos aproximados · 1 porción · Con huevos
Imagen generada con IA de carácter ilustrativo; la presentación y la porción pueden variar.
LO QUE NECESITAS
Ingredientes
Para 1 porciones · cantidades medidas antes de preparar
100 g de carne molida de res cruda, 90 % magra
100 g de huevo sin cáscara (50 g equivalen a 1 huevo grande)
Alérgenos: Huevo. Verifica etiquetas y contaminación cruzada.
PASO A PASO
En la cocina
Pica la proteína en trozos pequeños; si es conserva, escurre. Si está cruda, cocínala primero en una sartén antiadherente con una cucharada de agua.
Cocina hasta que el centro alcance 71 °C / 160 °F; no te guíes solo por el color.
Bate los huevos y mezcla con la proteína cocida.
Cocina a fuego medio-bajo, removiendo si es revuelto o tapando y volteando si es tortilla.
Cocina la mezcla de huevo hasta 71 °C / 160 °F, sin partes líquidas.
Sirve una porción; sal opcional.
Los tiempos son aproximados e incluyen refrigeración o congelación cuando corresponde. Comprueba la temperatura interna de los alimentos cocidos.
UNA REFERENCIA, NO UNA MEDICIÓN
Nutrición estimada por porción
319kcal
32.6 gProteína
19.5 gGrasa
0.7 gCarbohidratos totales
0 gFibra
0.7 gCarbohidratos netos
Estimación con valores genéricos y toda la grasa añadida, dividida entre el rendimiento indicado. Netos = totales − fibra. Varía por marca, tamaño y preparación; no es una evaluación nutricional completa.
100 g de carne molida de res cruda, 90 % magra
100 g de huevo sin cáscara (50 g equivalen a 1 huevo grande)
