Keto · Cena
Salmón dorado con espárragos
Una bandeja, pocos ingredientes y una cena que invita a sentarse sin prisa.
LO QUE NECESITAS
Ingredientes
Para 2 porciones · cantidades medidas antes de preparar
300 g de filete de salmón crudo, sin espinas
300 g de espárragos limpios
20 g de aceite de oliva
20 g de jugo de limón
Sal y pimienta al gusto; sal opcional
Alérgenos: Pescado. Verifica etiquetas y contaminación cruzada.
PASO A PASO
En la cocina
- Precalienta el horno a 200 °C / 400 °F. Seca el salmón y recorta la parte dura de los espárragos.
- Coloca todo en una bandeja. Distribuye el aceite y el limón; sazona al gusto.
- Hornea unos 12–18 minutos, según el grosor. Comprueba que el pescado alcance 63 °C / 145 °F en el centro.
- Divide el pescado y los espárragos entre dos platos.
Los tiempos son aproximados e incluyen refrigeración o congelación cuando corresponde. Comprueba la temperatura interna de los alimentos cocidos.
UNA REFERENCIA, NO UNA MEDICIÓN
Nutrición estimada por porción
433kcal
33.9 gProteína
30.3 gGrasa
6.5 gCarbohidratos totales
3.2 gFibra
3.3 gCarbohidratos netos
Estimación con valores genéricos y toda la grasa añadida, dividida entre el rendimiento indicado. Netos = totales − fibra. Varía por marca, tamaño y preparación; no es una evaluación nutricional completa.
