Keto · Merienda
Tortillitas de coliflor
Una merienda de porción medida para preparar en casa.
LO QUE NECESITAS
Ingredientes
Para 1 porciones · cantidades medidas antes de preparar
80 g de coliflor cruda limpia
50 g de huevo sin cáscara (50 g equivalen a 1 huevo grande)
15 g de queso parmesano rallado
Alérgenos: Huevo; Leche. Verifica etiquetas y contaminación cruzada.
PASO A PASO
En la cocina
- Pica fino o ralla los vegetales, si los hay. Ablanda brócoli o coliflor 2–3 minutos al vapor y escurre bien.
- Mezcla con el huevo y los demás ingredientes.
- Forma dos tortillas pequeñas en una sartén antiadherente a fuego medio-bajo; voltea cuando cuajen.
- Cocina la mezcla de huevo hasta 71 °C / 160 °F, sin partes líquidas.
- Sirve las dos piezas como una porción.
Los tiempos son aproximados e incluyen refrigeración o congelación cuando corresponde. Comprueba la temperatura interna de los alimentos cocidos.
UNA REFERENCIA, NO UNA MEDICIÓN
Nutrición estimada por porción
156kcal
13.5 gProteína
9.3 gGrasa
5 gCarbohidratos totales
1.6 gFibra
3.4 gCarbohidratos netos
Estimación con valores genéricos y toda la grasa añadida, dividida entre el rendimiento indicado. Netos = totales − fibra. Varía por marca, tamaño y preparación; no es una evaluación nutricional completa.
