Una referencia por 100 g
Estimado genérico para brócoli crudo limpio. No es una porción recomendada individualmente.
| kcal | Proteína g | Grasa g | Carbs totales g | Fibra g | Netos g |
|---|---|---|---|---|---|
| 34 | 2.8 | 0.4 | 6.6 | 2.6 | 4 |
No asignamos IG por suposición. Aprende qué mide ↗
Al comprar
Elige floretes compactos y verdes; evita textura viscosa o deterioro. El congelado simple también sirve.
En la cocina
- Lava y corta en piezas de tamaño parecido.
- Pela la capa dura del tallo y córtalo fino para aprovecharlo.
- Cocina al vapor hasta tierno pero firme; si lo horneas o gratinas, mide el aceite y el queso.
Conservación
Refrigera en el cajón de vegetales y sigue el envase de los congelados. No dejes el brócoli cocido largo tiempo a temperatura ambiente.
Recetas con brócoli
8 preparaciones utilizan este ingrediente. Cada receta incluye en sus cifras todos los ingredientes.
Muffins de huevo y brócoli
25 min · ≈ 2.5 g netos por porción
SnacksBrócoli gratinado para picar
25 min · ≈ 4.3 g netos por porción
Platos principalesPollo con brócoli al limón
25 min · ≈ 7.3 g netos por porción
Platos principalesRes con brócoli al limón
25 min · ≈ 7.3 g netos por porción
Platos principalesCerdo con brócoli al limón
25 min · ≈ 7.3 g netos por porción
Platos principalesSalmón con brócoli al limón
25 min · ≈ 7.3 g netos por porción
Platos principalesBacalao fresco con brócoli al limón
25 min · ≈ 7.3 g netos por porción
Platos principalesPavo molido con brócoli al limón
25 min · ≈ 7.3 g netos por porción
Fuentes y criterio
Valores genéricos orientativos, no análisis certificados. Verifica la etiqueta o ficha exacta antes de usarlos en un plan clínico.
